是拉差香辣雞翼。(加拿大《明報》)
  中新網6月10日電 據加拿大《明報》報道,“世界杯”將於12日於巴西開鑼。由於“世界杯”舉行期間吸引無數球迷日以繼夜捧場,很多人都選擇在有電視直播賽事的酒吧或食肆觀賞,與眾多球迷一起觀賽,更有氣氛及刺激。加拿大不少以華裔青年人為對象的港式餐廳,亦已準備招待這批球迷“光臨”,包括加裝高清電視機及推出和世界杯有關飲品食物,提供地方讓華裔球迷聚在一起,享受興奮又刺激之賽事。
  在萬錦市旅游區城市廣場的荷李活餐廳負責人鄭永東告訴記者,該餐廳不少顧客是熱愛運動節目的年輕人;而4年一度的“世界杯”是球壇盛事,加上該餐廳在過去若干屆世界杯舉行期間,同樣有特別裝飾及食物飲料推出,可說已有不少經驗,今年亦不例外。
  他說,為增加氣氛和吸引顧客,該餐廳內掛上不少參賽國的國旗及著名球隊旗幟,又有整個球賽的詳細時間表供球迷查看;另有近10部高清電視機現場直播,中文旁述,方便華裔顧客。此外,在世界杯舉行期間,職員盡可能穿上不同球隊的球衣。而該餐廳亦會設計多款以足球明星為名之飲品和食物。
  鄭永東說特製“炸雞翼薯條”,一向是該餐廳的著名出品,連同啤酒,都是球迷的主要點齞的食物。今年主辦國巴西屬南美炎熱國家,故此該茶餐廳今年特別設計了一款小辣、名為“是拉差香辣雞翼”,吃起來有點刺激,既配合賽事又與巴西天氣相似,相信會受歡迎。
  他又說,今年的世界杯舉行時間頗配合多倫多時間,大部分賽事在上午和下午舉行,因此估計今年觀賞事事的球迷會特別多。而到該餐廳觀賞球賽之顧客,男性和女性之比例是七與三之比。配合為期約一個月的“世界杯”,該餐廳已訂了多1倍的啤酒和雞翼薯條等,相信生意會較平常多20%。
  萬錦市荔園餐廳負責人、飛揚體育會創辦人Andrew Au Yeung接受訪問時表示,該餐廳雖是首次接觸世界杯賽事,但剛舉行之歐聯賽足球賽已招待過眾多球迷。由於他自己也是足球熱愛者,因此對餐廳迎接世界杯球迷光顧已做足準備工夫。
  配合世界杯,該餐廳在食物和飲品方面頗費心思。如食物設計有“意大利芝士腸”﹑“阿根廷咸牛肉三文治”﹑“德國燒雞捲”﹑“日式石鍋炒飯”﹑“法式西多士” ﹑“葡國雞飯”及“德國漢堡扒”等。由於今年賽事主辦國巴西當地盛產水果,因此該餐廳特設計的飲品有“森巴熱情牛油果汁”,另又以巴西著名球星“尼馬”為名的“尼馬薄荷冰”等。
  鄭永東和Andrew Au Yeung兩人均強調,餐廳於“世界杯”期間安排上述的不少配合,並非以多賺錢為目的,最重要是希望在這球壇盛事舉行期間,能為華裔球迷愛好者,提供一處來自同一語言及文化背景的球迷,一起盡情無拘無束投入刺激的賽事。  (原標題:球星當菜名 加中餐館為華裔球迷預熱世界杯(圖))
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鄭秀文

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